By Por Rodrigo López Becerril/Riviera Nayarit
Como un ejemplo de resiliencia, el evento Vallarta-Nayarit Gastronómica se realizará en su 13ª edición, con una reunión de 50 ponentes entre chefs, mixólogos y sommeliers, teniendo como sede principal el hotel Marival Suites, del 27 de octubre al 2 de noviembre informaron anoche sus organizadores, Consuelo Elipe, directora general del evento, y Carlos Elizondo, fundador y director.
La promoción turística para ambos destinos es amplia, puesto que el nombre del evento se ha consolidado, y ahora que ya podemos realizarlo, con todas las medidas preventivas en la Riviera Nayarit, estamos muy contentos de poderlo presentar a todos, destacó Consuelo Elipe.
Por su parte, Carlos Elizondo, destacó que este año se podrán vender entre 2,500 y 3,000 cuartos noche, mientras la derrama económica se estima entre 30 y 35 millones de pesos.
La fundadora de Vallarta-Nayarit Gastronómica, visiblemente emocionada, mencionó que esta vez el evento será más largo que en otros años, ya que se ha enriquecido el programa de actividades.
VIENEN PERSONALIDADES
Entre las personalidades destacadas, informó, estará aquí la chef Daniela Soto-Innes, considerada una de las mejores del mundo, y galardonada en 2019 como la Mejor Chef Femenina del Mundo por la lista The World’s 50 Best Restaurants.
Además de la presencia de chefs internacionales, la organizadora enfatizó que se le dará mucha fuerza al talento local, ya que esta región es destacada por su oferta gastronómica y por las mentes creativas que están detrás de los grandes restaurantes de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit.
“Quiero destacar a los chefs presentes, son el talento local que le da fuerza a la propuesta gastronómica de esta región, después de la gente es la gastronomía lo que más destacan nuestros visitantes, y ustedes son el talento detrás de ese impulso a la marca turística”.
También se informó que el evento tendrá seis estados invitados: los anfitriones, Jalisco y Nayarit además de Chihuahua, Coahuila, Guanajuato, Tamaulipas, el país invitado es España y el destino internacional invitado es El Paso, Texas, y Tequisquiapan, Querétaro es el municipio invitado, lo que nos permite tener una amplia variedad de destinos invitados y diversas propuestas gastronómicas.
El programa de eventos iniciará el miércoles 27 de octubre con una cena de Ribera del Duero en el restaurante La Tosca y la Lulú como un paseo por la colonia Versalles. Mientras que cerrará en Riviera Nayarit con una cena del chef Diego Gallegos -estrella Michelin- en Villa La Estancia.
FELICITACIONES
Por su parte el presidente de la Asociación de Hoteles de Puerto Vallarta, Álvaro Garciarce, felicitó a los organizadores, Consuelo Elipe y Carlos Elizondo, quienes se han convertido, dijo, en unos auténticos embajadores de esta región, de la gastronomía mexicana y de Jalisco y Nayarit,
Ellos se han encargado de reunir a estas estrellas de la cocina, agregó, y esto es parte de la riqueza que se ofrece a nuestros visitantes, aquí los turistas pueden encontrar propuestas de nivel mundial, “los felicito y les agradezco por esta labor de 13 años, qué bueno que sigan trabajando uniendo a Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, a Jalisco y Nayarit en beneficio de México”.
Como antecedente, se informó que en 2019 se recibieron 10 mil visitantes relacionados con el evento, y se logró una derrama de 60 millones de pesos. El año pasado solo se pudo recibir a un 20 por ciento de público presencial que aún así dejó 5 mil cuatros noche, un número importante para un evento el año 2020.
