By Por Rodrigo López Becerril/Puerto Vallarta
Los restaurantes en Puerto Vallarta sí están respetando las medidas preventivas en este periodo de la tercera oleada de contagios de Covid-19, ya que hay responsabilidad por parte de sus propietarios y colaboradores, de manera que se respeta el límite de aforo del 75 por ciento, la distancia entre comensales y el uso del cubrebocas al ingresar y al movilizarse hacia los sanitarios u otras áreas
Al respecto, el presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera, Sergio Jaime Santos, comentó que los restauranteros han sido muy responsables y vigilantes de todas las medidas preventivas desde el inicio de la pandemia, y en este momento están conscientes de la importancia de no bajar la guardia, para poder fortalecer la salud de los locales y visitantes; solo de esa manera se podrá impulsar la reactivación económica y la recuperación turística que todos requerimos en la principal actividad económica.
Ante el llamado de las autoridades municipales a mantener las medidas so pena de hacerse acreedores a multas y a clausuras definitivas, el dirigente del sector, mencionó que los protocolos preventivos de Covid se cumplen de forma voluntaria y responsable, no por miedo al castigo, ya que lo prioritario es la salud.
Mencionó que todos los colaboradores de los restaurantes conocen perfectamente las reglas de operación, el uso de todos los elementos preventivos, así como las indicaciones y forma de proceder ante los comensales, ya que es sabido que muchos de ellos en ocasiones reniegan del uso del cubrebocas al entrar o al desplazarse hacia otras áreas en el interior de los establecimientos, pero están capacitados para hacer cumplir las instrucciones del sector salud de la mejor manera, apelando a la conciencia de los comensales.
En ocasiones se presentan clientes que no quieren cumplir los protocolos, que no traen cubrebocas o que no quieren usar el gel antibacterial o dejarse tomar la temperatura, en este sentido se les explica la importancia de esas medias, se les reitera que no es un capricho con el afán de generar molestias sino una indicación de las autoridades por el bienestar común en lugares públicos.
En el sector restaurantero queremos seguir operando con normalidad, ya que sabemos lo que implica un paro de actividades, por ello cumplimos y hacemos cumplir los protocolos que nos han marcado las autoridades, de esa manera garantizamos una sana experiencia para los comensales, no solamente en el disfrute de sus alimentos y bebidas, sino en el garantizar que reducimos al mínimo las posibilidades de contagio al interior de alguno de los restaurantes de la cámara.
Como se recordará, los restaurantes pueden operar al 75 por ciento de aforo hasta la 1 de la mañana, mientras que bares y antros solo pueden operar al 40 por ciento de su capacidad. Solo de esa manera se podrá impulsar la reactivación económica y la recuperación turística que todos requerimos en la principal actividad económica.
