Por Miguel Ángel Ocaña Reyes/Puerto Vallarta

Reconocido como el evento formativo culinario más importante de México y Latinoamérica, Vallarta Nayarit Gastronómica en su treceava edición rebasó todas las expectativas y demostró nuevamente su calidad al presentar un cartel de estrellas de la cocina, encabezados por Daniela Soto – Innes nombrada la mejor Chef del Mundo en 2019 por The World´s 50 Best Restaurants, dándole así al encuentro de talentos una nueva dimensión.

Las actividades realizadas a lo largo cinco días de este importante encuentro de chefs, ofrecieron una amplia muestra no solo del talento de la cocina de los estados y país invitado, sino también de la nueva ola de propuestas gastronómicas que poco a poco le están dando una renovada identidad culinaria a Puerto Vallarta y Bahía de Banderas.

A lo largo del evento, se notó una agradable armonía y gran camaradería entre los chefs invitados, quienes con total sencillez tuvieron contacto con los jóvenes estudiantes de gastronomía que se mostraron felices de conocer a tan importantes figuras del arte culinario en persona, y  recibir algunos consejos directamente de ellos.

Está por demás destacar el trabajo que Consuelo Elipe y Carlos Elizondo realizaron, respaldados extraordinariamente por Abigail Martínez y Ana Laura Rodríguez, quienes mantuvieron un excelente control operativo del evento, lo cual permitió que se realizara prácticamente sin contratiempos el desarrollo de Vallarta Nayarit Gastronómica, dejando a los invitados y asistentes, satisfechos, gustosos, y con las ganas de ser partícipes en la edición 2022 de este ya emblemático evento de la región de la bahía de Banderas.

Para este martes se realiza el último evento de Vallarta Nayarit Gastronómica, una cena de clausura con el chef Diego Gallegos, Estrella Michelin, quien tendrá por anfitrión al chef Sergio Ramírez Aguirre.

Gastro 2 1024x368 - Fue un evento de 10, el Vallarta Nayarit Gastronómica en su edición número XIII
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Gastro 5 1024x683 - Fue un evento de 10, el Vallarta Nayarit Gastronómica en su edición número XIII
Gastro 6 768x1024 - Fue un evento de 10, el Vallarta Nayarit Gastronómica en su edición número XIII

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