By Por Miguel Ángel Ocaña Reyes/Puerto Vallarta
Toda la esencia de la cocina tradicional griega con un toque de modernidad en la que los sabores del Mediterráneo se hacen presentes, es la propuesta que Kaiser Maximilian, uno de los restaurantes más importantes de la ciudad, tiene en la presente edición del Festival Gourmet Internacional con el chef invitado Tsorvas Ierotheos.
Para esta ocasión, Andreas y Cecilia Rupprechter presentan el concepto Sabores de Grecia en México, una cocina basada en ingredientes frescos de gran calidad, en la que aromas, especias, aceite de olivo y la sencillez, son fundamentales para ofrecer un menú lleno de sorprendentes sabores que se complementan con un maridaje en el que se incluyen dos vinos griegos para redondear la experiencia.
Es de destacar que Tsorvas Ierotheos es chef ejecutivo del Restaurant Mikelatos en Grecia, que durante varios años ha obtenido el nombramiento del TOP restaurant en Skala, población de la isla de Kefalonia en Grecia.
Cabe destacar que el menú preparado especialmente para la ocasión se presentará hasta el 15 de diciembre para que el público tenga oportunidad de degustar esta magnífica experiencia que no puede perderse, y es que con solo analizar los platillos se da una amplia idea de lo que le espera al paladar.
