La nueva gastronomía en Punta de Mita

OPINIÓN

Por Marc Murphy (*) - Marc@MexicoPacificLifestyle.com

¡Hola a todos!

Hace unas semanas hablaba sobre el tema de la gastronomía en la región de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit y de cómo el turismo culinario es una tendencia en el mundo. En el caso de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, lo estamos viendo en el creciente número actividades relacionadas con la gastronomía, así como los restaurantes y chefs de primer nivel que han surgido en los últimos años.

Siguiendo en el mismo tema, en esta ocasión les hablaré de una las zonas más sofisticadas de la Riviera Nayarit, Punta de Mita, cuya oferta culinaria ha crecido notablemente en los últimos años, no solo en la cantidad de opciones gastronómicas sino en la calidad de las mismas.

Con un ambiente exclusivo que atrae a los huéspedes más exigentes, Punta de Mita–Punta Mita es el hogar de algunos de los restaurantes más fabulosos de México, creando uno de los corredores gastronómicos que, aunque menos conocidos que los de Puerto Vallarta o Nuevo Vallarta-Nayarit (tal vez por su exclusividad o lejanía) está dando mucho de qué hablar.

La gastronomía de esta singular zona combina menús de cocina regional con alternativas muy diversas provenientes de las cocinas tradicionales de otros países, dando como resultado una riqueza culinaria capaz de satisfacer los paladares más exigentes. Al ser una de las zonas en la que se han instalado hoteles de clase mundial, sus restaurantes están a la altura de estos, tales como el Carolina, el restaurante insignia del The St. Regis Punta Mita Resort, que se ha hecho merecedor a los premios internacionales más prestigiosos en la última década. Dentro del Four Seasons Resort Punta Mita destaca también el Dos Catrinas, con un menú lleno de sabores y tradiciones de las regiones de México, y qué decir del Spice Market en el W Hotel, que ofrece platillos que combinan lo mejor de México y Asia.

Fuera de los hoteles encontramos también una extensa oferta gastronómica, que busca estar al nivel del turismo de lujo que llega al vecino Punta Mita. Ahí está el corredor gastronómico El Anclote donde hay varios restaurantes de gran calidad en los que se puede degustar desde los platillos más sofisticados hasta los más tradicionales. Muestra de ello es Hector's Kitchen, del prestigiado chef Héctor Leyva (que por cierto, ya abrió su segundo restaurante en la zona, llamado Zicatela), y no nos podemos olvidar de Tuna Blanca, del chef Thierry Blouet, o del Sí Señor, que cautivan hasta los paladares más exigentes y siguen reinventándose año tras año. En los últimos años, más restaurantes se han integrado a la zona, entre estos La Rústica Beach Club, Punta Mercedes y Lobster Paradise en El Anclote; Barracuda, en la playa de Careyeros, y Casa Tradicional en la carretera a Punta de Mita, abonando de manera significativa a la oferta gastronómica del destino.

Definitivamente, la gastronomía se está convirtiendo en una de las principales motivaciones de viaje de los turistas, y en esta región del Pacífico Mexicano lo sabemos muy bien.

¿Te gustaría conocer más sobre la oferta gastronómica en Punta de Mita y Punta Mita? ¡Contáctame!

(*) Especialista en consultoría y desarrollo turístico/inversión y gestión inmobiliaria.