By Por Miguel Ángel Ocaña Reyes/Puerto Vallarta
La paulatina recuperación de la economía en Puerto Vallarta durante los primeros seis meses del año, aunado al aumento autorizado por la Mesa de Salud el 75 por ciento en los restaurantes, así como una cada vez mayor llegada de turismo, permite vislumbrar una recuperación al cien por ciento en 2022, consideró Sergio Jaime Santos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puerto Vallarta.
“Los primeros seis meses gradualmente nos fuimos recuperando, nunca fue suficiente con el 50% de aforo, sin embargo sí estábamos recuperando, sobre todo los espacios de los empleados, estábamos recuperando también rescatar algunos negocios que estaban también ya en números rojos, pero ya en este momento que podemos incluso ya trabajar al 75% de aforo con estos horarios que también son favorables, y sobre todo que viene una temporada ya de verano, una temporada de vacaciones de verano que definitivamente van a marcar el rumbo del siguiente año, entonces creo que vamos bien, somos muy optimistas, ha habido recuperación y esperemos ya un 2022 donde ya estemos recuperados al cien por ciento comparado con lo que veníamos creciendo y generando empleos en el 2019”.
En este sentido, Sergio Jaime Santos señaló que los buenos números que se han registrado durante el primer semestre del año en el municipio, permitió que los restaurantes recuperaran a su personal y sus salarios, e incluso, afirmó que ya se requiere fuerza laboral para cubrir las plazas que se están generando con la apertura o reapertura de nuevos negocios.
“Ya están totalmente recuperados, afortunadamente de hecho ahorita la industria requiere de mano de obra, estamos convocando, hemos visto nosotros en la bolsa de trabajo que tenemos en nuestra cámara, donde nuestros compañeros han seguido ofreciendo los espacios, y ya recuperados totalmente, y sobre todo los negocios que pudieron haber cerrado en los momentos más críticos de la pandemia, que fueron alrededor de algunos 200, 250 comercios”.
Dijo que “ya también están de regreso, quizá sean otros empresarios, pero algunos se reactivaron y otros decidieron de nueva cuenta invertir en la gastronomía, entonces parece que todo va muy bien, marcha muy bien, y seguimos siendo muy optimistas y esperando una recuperación al cien por ciento en el próximo año”.
