By Por Miguel Ángel Ocaña Reyes/Puerto Vallarta
Por cumplir los más altos estándares de servicio, comodidad, limpieza, seguridad, hospitalidad, profesionalismo, impecables instalaciones, facilidades de acceso, amenidades de apoyo a discapacitados, diseño arquitectónico, decoración, iluminación, estilo propio, lujo refinado, elegancia, atención al detalle, higiene y salud sanitarias, el restaurante Gaviotas del hotel Sheraton Buganvilias recibió el reconocimiento Cuatro Diamantes que otorga la American Automobile Association (AAA por sus siglas en inglés) colocándose así en la cumbre de la calidad gastronómica de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas desde 2018.
El que el restaurante Gaviotas haya refrendado este reconocimiento es el reflejo del trabajo en equipo, compromiso, esfuerzo, dedicación y entrega de cada una de las personas que integran la cadena de servicio, desde la dirección hasta intendencia, así lo refirió Álvaro Garciarce, Director General del hotel Sheraton Buganvilias, quien felicitó al chef Oscar Osuna y a todos los colaboradores por mantener sus elevados estándares de calidad, y destacó su compromiso por ser competitivos para mostrar a México, Puerto Vallarta y Sheraton a nivel global.
“Chef, creo que nos lo hemos ganado, pero si no fuera por tu innovación y toda tu entrega que nos has dado como institución y por el cariño que le tienes a tu profesión, ese corazón que le pones a las cosas, no seríamos acreedores a esto, obviamente todo va de la mano, inclusive nuestro maestro pianista, pero todo suma, el involucramiento de dirección, de todos los colaboradores, porque inclusive hasta los de intendencia, los que nos ayudan a tener este lugar y todo el hotel en perfectas condiciones, mantenimiento, administración, etcétera, creo que todos estamos vinculados en buscar un mejor Puerto Vallarta, un destino que sea competitivo a nivel internacional, y obviamente mostrando la capacidad que de alguna manera los mexicanos tenemos para competir a nivel global, felicidades, nosotros como dirección muy comprometidos con nuestro equipo de mexicanos súper preparados y que buscan siempre la mejora continua, y que les agradezco muchísimo a todos ustedes por haber llegado a mantener este distintivo, y que vamos a seguir de mi parte todo los años, y espero que todos ustedes me acompañen en este gran reto de ser competitivo y realmente mostrar a México, a Puerto Vallarta y a Sheraton Buganvilias a nivel global…”
Por otra parte, se hizo entrega del Distintivo T que otorga el Consejo Regulador del Tequila, que evalúa y salvaguarda la Denominación de Origen del Tequila, tanto a nivel nacional como Internacional y garantizando al consumidor la autenticidad de la bebida emblemática de Jalisco, por lo cual entrega este reconocimiento exclusivamente a los restaurantes, bares, hoteles, hostelería, licorería y centros de consumo en general donde únicamente el tequila auténtico está presente.
Para celebrar estas distinciones especiales, se ofreció una magnífica cena maridaje Cuatro Diamantes con un menú extraordinario que estará disponible al público próximamente, creación del chef Oscar Osuna, quien plasmó su excelente toque en cada uno de los platillos presentados, mismos que con el talento del sommeliere Pablo Dias Contreras y el mixólogo Alberto Mendoza, crearon una exquisito acompañamiento entre bebidas y comida que fueron una grata experiencia para el comensal.
