By Por Mario Herrera García/Tepic
Nayarit es el estado con mayor producción de guanábana con 26,744 toneladas, por debajo se encuentran Colima, Michoacán, Guerrero y Veracruz, que en total generaron 34437 toneladas del fruto en 2022, según informó el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
El SIAP informó que debajo de Nayarit se encuentran como estados con mayor cosecha Colima con 3568 toneladas, Michoacán con 2009 toneladas, Guerrero con 1099 y Veracruz con 580 toneladas.
En cuanto a la producción nacional de guanábana se obtuvieron 355 millones de pesos, por estados. Nayarit generó 282 millones (79.5%), seguido por Colima con 35 millones (9.8%) y Michoacán con 21 millones con (5.9%), según estadísticas de producción de guanábana en México.
Asimismo, el SIAP informó que Nayarit es la única entidad que cultiva arrayán en toneladas. En el estado, el fruto es de temporada, de sabor agrio o dulce, cuando se maduran toman un color amarillo y miden de 1 a 2 cm, se prepara en agua de sabor, como golosina con sal y chile de polvo, o paletas heladas, entre otros.
El árbol del arrayán puede llegar a medir hasta 10 metros de altura, sus hojas son verdes y producen flores blancas aromáticas, regularmente se desarrolla en climas cálidos, necesita riegos moderados y puede estar plantado en sol o sombra.
