By Por Miguel Ángel Ocaña Reyes/Puerto Vallarta
Bertha Leticia Parra, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puerto Vallarta, afirmó que el sector cuenta con buenos pronósticos para este año.
Destacó que Vallarta es un destino próspero, con la apertura de numerosos restaurantes en zonas como la colonia Versalles.
“Vallarta es un paraíso, un destino muy próspero, y creo que hay oportunidades para todos. Cada día veo más restaurantes, sobre todo en la zona de Versalles, lo cual demuestra un panorama muy positivo. La competencia es sana y la diversidad gastronómica beneficia al cliente”.
Explicó que, si bien aún no ha presentado su programa de trabajo, tras asumir recientemente el cargo, tiene en mente varios proyectos y planea dar continuidad a los iniciados durante la presidencia anterior.
Destacó el interés en la Comisión de Jóvenes, buscando integrar a aquellos sin antecedentes familiares en la industria.
Respecto al tema de petfriendly y la inclusión social en los restaurantes, reconoció la importancia y señaló la necesidad de ajustarse a la infraestructura existente.
